Véritable régal pour les sens, la capitale sicilienne est un melting-pot enivrant et chaotique. Des marchés de rue animés, des bâtiments anciens, des palais opulents et des millénaires d'histoire attendent ceux qui sont prêts à embrasser Palerme pour tout ce qu'elle offre. L'histoire de Palerme est complexe, c'est le moins qu'on puisse dire. Les influences du Moyen-Orient, de l'Afrique du Nord et de l'Europe se mêlent ici. Les Grecs, les Romains, les Carthaginois, les Arabes, les Goths et les Vandales ont traversé les âges, laissant d'innombrables trésors dans leur sillage. La cathédrale arabo-normande du XIIe siècle, construite sur une mosquée du IXe siècle, abrite les tombes des souverains normands et est une manifestation appropriée du passé alambiqué de la ville. L'opulent Palazzo de Normanni, autrefois siège du pouvoir des rois de Sicile pendant la domination normande, est une démonstration éblouissante de l'opulence dont jouissaient autrefois les dirigeants de la ville.
